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흑염소요리

흑염소요리

  • 흑염소 탕

    흑염소 고기는 불에 구울수록 질감이 딱딱해지는 특성이 있다. 따라서 치아가 약한 사람이나 소화력이 약한 사람이 먹기어렵다. 그러므로 흑염소 고기는 굽지 말고 탕으로 먹는 것이 바람직하다. 한약처럼 달여서 먹는 것도 흑염소 각 부위의 영양소를 고루 섭취할 수 있으므로 좋다.

  • 흑염소 전골

  • 흑염소 수육

  • 흑염소 무침

  • 흑염소 진액

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